Description
Aperitivo elegante y fácil de preparar que combina la cremosidad del queso con la frescura tropical de la piña y el crujiente de la nuez, ideal para reuniones y celebraciones.
Ingredients
Scale
- 2 paquetes de queso crema suave, a temperatura ambiente
- 1 lata de piña triturada, bien escurrida
- 1/2 taza de cebolla cambray picada finamente
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de condimento limón y pimienta
- 2 tazas de nuez finamente picada (para interior y cobertura)
- Crackers o tostadas variadas
- Film transparente
Instructions
- Bate el queso crema a temperatura ambiente con batidora eléctrica a velocidad media durante 3-4 minutos hasta obtener una textura lisa y cremosa, raspando los bordes del bol para integrar todo.
- Agrega la piña bien escurrida, la cebolla cambray y el pimiento verde, mezclando con movimientos envolventes para distribuir de forma uniforme sin perder aire en la mezcla.
- Incorpora la sal y el condimento de limón y pimienta, mezclando hasta lograr una distribución homogénea. Ajusta sazón si es necesario.
- Añade 1/2 taza de nuez picada y mezcla suavemente para aportar textura crujiente al interior.
- Coloca la mezcla en el centro de un trozo grande de film transparente, envuelve y forma una esfera uniforme. Refrigera al menos 1 hora.
- Retira el film y cubre la bola con las nueces restantes, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
- Coloca en un plato de presentación y rodea con crackers o tostadas. Sirve ligeramente fría.
Notes
- Escurre muy bien la piña para evitar exceso de humedad que dificulte el moldeado.
- Prepara la mezcla base con antelación y añade la cobertura de nueces poco antes de servir para mantener el crujiente.
- Puedes variar los ingredientes para crear versiones temáticas como mediterránea, mexicana o navideña.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg
