Description
Una bola de queso cremosa con nueces y arándanos, perfecta para reuniones y celebraciones. Combina lo salado de los quesos con el dulzor de los frutos secos en una receta fácil, elegante y deliciosa para compartir.
Ingredients
Scale
- 225 g de queso crema a temperatura ambiente
- 1 taza (120 g) de queso cheddar rallado
- 1 taza (120 g) de queso azul desmenuzado
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de arándanos secos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- Galletas saladas, tostadas o baguette para acompañar
Instructions
- En un bol grande, batir el queso crema hasta que quede suave. Incorporar el queso cheddar y el queso azul, mezclando hasta obtener una crema uniforme.
- Agregar las nueces picadas y los arándanos secos. Condimentar con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien.
- Con las manos húmedas, formar una bola grande o un tronco si se desea una presentación distinta.
- Envolver la bola en film transparente y refrigerar por al menos 1 hora, hasta que esté firme.
- Antes de servir, espolvorear perejil fresco y colocar en una fuente con galletas, tostadas o baguette alrededor.
Notes
- Sustituye los arándanos por pasas rubias o una mezcla de frutos secos para variar el sabor.
- Cubre la bola con nueces picadas extra para darle un aspecto rústico y crujiente.
- Puedes prepararla con anticipación: se conserva hasta 3 días en la heladera, bien envuelta.
