Introducción:
El bizcocho dulce de espinacas, también conocido como Ispanakli kek, es una receta que sorprende tanto por su sabor como por su color vibrante. Esta receta de origen turco es ideal para hacer que los niños coman espinacas de una manera divertida y deliciosa. Con un bizcocho suave y húmedo, y una cobertura de queso crema, este pastel tiene un toque especial gracias a las espinacas, que aportan un color verde intenso sin necesidad de colorantes artificiales. Además, es muy fácil de preparar, y los niños pueden participar en su elaboración. Esta receta surgió como parte de una colaboración con Raquel de Mallorca en Familia, un proyecto dedicado a las actividades y planes en familia en la isla de Mallorca.
¿Por qué te encantará esta receta?
Este bizcocho es una forma divertida y sabrosa de incorporar vegetales a la dieta, especialmente para los más pequeños. A pesar de llevar espinacas, no tiene un sabor vegetal dominante; el resultado es un pastel húmedo y esponjoso con una cobertura dulce de queso crema. El contraste entre la suavidad del bizcocho y la cremosidad de la cobertura es irresistible. Además, es una receta fácil y rápida que se puede preparar en menos de una hora, perfecta para una merienda o un desayuno diferente.
INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:
