Description
Hornea este Bizcocho de Bodas Delicioso: esponjoso, con glaseado cremoso y un toque de vainilla. ¡Perfecto para bodas, cumpleaños o cualquier día especial!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- Para el bizcocho (2 moldes de 20 cm):
- 300 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 500 g de azúcar
- 6 huevos grandes
- 600 g de harina de trigo
- 15 g de polvo de hornear (1 cucharada)
- 1 cucharadita de sal
- 240 ml de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Para el glaseado:
- 250 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 500 g de azúcar glas (tamizado)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3–4 cucharadas de leche o crema (ajustar la consistencia)
- Para decorar (opcional):
- Flores comestibles
- Perlas de azúcar
- Ralladura de limón o coco rallado
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto salen 12-14 rebanadas—perfectas para una fiesta o disfrutar por días si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un postre elegante y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta vainilla a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara el Escenario
¡Empecemos con fiesta!—precalienta el horno a 180°C y engrasa dos moldes de 20 cm, enharina o usa papel de hornear (me encanta ese aroma a listo!). Es como armar el escenario—pura magia en camino (mi cocina está feliz!).
Paso 2: Bate la Base
En un bol grande, bate 300 g de mantequilla con 500 g de azúcar a velocidad media—5 minutos ‘til que esté pálida y esponjosa (mi cocina huele a dulce y me hace saltar!). Añade 6 huevos uno a uno—batiendo bien cada vez (mi corazón late con cada giro!). Es la crema soñada—pura delicia casera!
Paso 3: Mezcla Secos y Líquidos
Tamiza 600 g de harina, 15 g de polvo de hornear y 1 cucharadita de sal en un bol (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Mezcla 240 ml de leche con 2 cucharaditas de vainilla en otro—líquido dorado (mi anticipación crece!). Alterna seco y líquido en la crema—un tercio de seco, mitad de leche, repite—batiendo bajo (mi corazón está lleno!). Es la miga tierna—pura artesanía esponjosa!
Paso 4: Llena y Hornea
Divide la masa entre los moldes—alisa con espátula (mi cocina es un sueño!). Hornea 25-30 minutos—palillo limpio es la señal (mi mesa está lista!). Huele a gloria—dorado y listo (mi anticipación sube!). Es el gran cocido—pura belleza festiva!
Paso 5: Enfría con Cuidado
Deja los bizcochos en moldes 10 minutos—desmolda y enfría en rejilla (mi cocina respira calma!). Toca suaves—firmes y frescos (mi corazón está feliz!). Es el reposo clave—pura magia suave!
Paso 6: Haz el Glaseado
Bate 250 g de mantequilla sin sal 2-3 minutos—suave como nube (mi cocina es una fiesta!). Añade 500 g de azúcar glas poco a poco—baja velocidad al inicio—echa 2 cucharaditas de vainilla y 3 cucharadas de leche (mi mesa brilla!). Bate 3 minutos más—esponjoso y listo—ajusta con leche si quieres (mi corazón salta!). Es el toque cremoso—pura felicidad lujosa!
Paso 7: Monta y Decora
Nivela bizcochos si están abombados—cuchillo filoso (mi cocina es arte!). Pon uno en un plato—cubre con glaseado generoso—coloca el otro encima (mi mesa es una joya!). Glasea todo—liso con espátula—decora con flores, perlas o ralladura (mi corazón está lleno!). Es la gran obra—pura elegancia dulce!
Paso 8: Corta y Celebra
Corta en rebanadas—sirve con té o champán (mi cocina es una gala!). Muerde—pura alegría esponjosa (mi mesa brilla!). Disfruta—pura felicidad festiva!
