El Bistec Ranchero es un plato tradicional de la cocina mexicana que combina sabores intensos y texturas variadas. Esta receta lleva bistec de res jugoso, cocinado con tomates frescos, cebolla y chiles jalapeños, lo que le aporta un toque picante y único. Es una comida ideal para reunir a la familia alrededor de la mesa, ofreciendo una experiencia culinaria rica en sabor y cultura.
Esta receta no solo es deliciosa sino también muy sencilla de preparar, lo que la convierte en la opción perfecta para cualquier día de la semana. Ya sea para un almuerzo rápido o una cena especial, el Bistec Ranchero es siempre un éxito garantizado. Disfruta de este platillo con un toque casero que te transportará directo al corazón de México.
Jugoso Bistec al Estilo Ranchero
Ingredientes:
- 4 bistecs de res
- 2 tomates grandes, picados
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 2 chiles jalapeños, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sazona los bistecs con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y fríe los bistecs hasta que estén bien cocidos. Retíralos y reserva.
- En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade los tomates y los chiles jalapeños, cocinando hasta que los tomates estén suaves.
- Vuelve a poner los bistecs en la sartén y agrega el cilantro. Cocina todo junto por unos minutos más.
- Sirve caliente.
Kcal: 300 kcal | Porciones: 4 porciones
