Ingredients
Scale
- 100 g (~1 taza) de avena, molida hasta convertirla en harina.
- 50 g (~1/2 taza) de avena entera.
- 1 manzana, rallada.
- 1 plátano, machacado.
- 1/2 cucharadita de canela (ajusta según tu gusto).
- 2 cucharadas de aceite de coco (puedes usar tu aceite favorito).
- 40 g (~1/3 taza) de nueces o almendras picadas.
Instructions
Paso a Paso
- Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 180°C (360°F) y prepara una fuente para hornear forrándola con papel pergamino o engrasándola ligeramente. - Preparar la mezcla seca
En un tazón grande, combina la avena molida con la avena entera. - Incorporar las frutas y especias
Agrega la manzana rallada, el plátano machacado y la canela a la mezcla de avena. Revuelve bien hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente. - Añadir el aceite y los frutos secos
Incorpora el aceite de coco derretido y las nueces o almendras picadas. Mezcla todo hasta que obtengas una masa uniforme. - Extender la mezcla en el molde
Vierte la mezcla en la fuente preparada y presiona ligeramente para nivelarla. - Hornear
Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las barras tengan una textura firme. - Enfriar y cortar
Deja enfriar por completo antes de cortar en barras rectangulares o cuadrados. Esto ayuda a que mantengan su forma
Notes
- Para asegurarte de que la receta sea sin gluten, utiliza avena certificada sin gluten.
- Estas barras son aptas para veganos si usas un aceite vegetal.
- Puedes ajustarlas a tus gustos añadiendo especias como nuez moscada o cardamomo.
