Ingredients
Aquí está lo que uso para hacer estos Bagels Keto de Ajo y Parmesano, claro y sencillo. Esta lista es mi guía para 4 bagels de pura delicia, con cosas fáciles de encontrar. ¡Vamos a prepararlo!
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 60 g de queso crema
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 150 g de harina de almendra
- Queso parmesano rallado (para espolvorear)
- Sazonador de ajo al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (para pincelar)
Estas cantidades me dan 4 bagels perfectos—crujientes y sabrosos. La taza de mozzarella y 150 g de harina de almendra son mi fórmula ideal. Es una lista simple pero poderosa.
Las medidas son justas para esa textura que busco, sin carbohidratos. Puedo duplicarlo para más—se adapta sin problema. ¡Esta es mi clave para unos bagels keto inolvidables!
Instructions
Empiezo precalentando el horno a 200°C—mi señal para ponerme en marcha. En un bol apto para microondas, derrito 1 taza de mozzarella con 60 g de queso crema durante 90 segundos, removiendo cada 30—verlos fundirse es mi alegría. Se integran perfecto en un minuto y medio.
En otro bol, bato 2 huevos con 1 cucharadita de polvo de hornear y 150 g de harina de almendra—la base toma forma. Añado los quesos derretidos y amaso hasta que está homogéneo—sentir la masa es mi parte favorita. Divide en 4 partes, formo cilindros y los uno en círculos—mis bagels están listos.
Coloco los bagels en una bandeja con pergamino—se ven prometedores ya. Pincelo con 2 cucharadas de mantequilla derretida, luego espolvoreo parmesano y sazonador de ajo—el aroma me emociona. Horneo 16-18 minutos, hasta que están dorados y firmes—el crujido al sacarlos es pura felicidad.
Dejo enfriar ligeramente antes de cortarlos—paciencia aquí vale la pena. Los sirvo con queso crema—cada mordida es un placer keto que me hace suspirar. ¡Es un proceso simple que me llena de orgullo!
