Las Alitas de Pollo al Horno con Patatas son el equilibrio perfecto entre sabor y simplicidad. Esta receta transforma ingredientes básicos en un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para cualquier día de la semana. La combinación de la piel crujiente de las alitas con la suavidad de las patatas horneadas, todo sazonado con hierbas aromáticas y un toque de vino blanco, crea una experiencia gastronómica hogareña y deliciosa.
Además, este plato es increíblemente versátil. Puedes ajustar las hierbas y especias según tus preferencias, o incluso añadir otros vegetales al horno para hacerlo aún más completo. Ya sea para una cena familiar o como el centro de una comida especial con amigos, las Alitas de Pollo al Horno con Patatas prometen deleitar a todos los comensales con su sabor casero y auténtico.
Alitas de Pollo Doradas al Horno con Patatas Aromáticas
Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo
400 gr de patatas
100 gr de cebolla
Sal al gusto
Aceite de oliva
1 vaso pequeño de vino blanco
100 ml de caldo de pollo o verduras
Preparación:
Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas.
Colocar las patatas en una sartén con un chorrito de aceite. Agregar la cebolla picada, sal y pimienta al gusto.
Cubrir con las alitas de pollo, añadir el vino, el caldo, un poco más de aceite y sal. Hornear a 400°F (190°-200°C) durante 30 minutos.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Kcal: 350 kcal | Raciones: 4
Información Nutricional por Ración:
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas Totales: 20 g
- Grasas Saturadas: 5 g
- Grasas Trans: 0 g
- Colesterol: 85 mg
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra Dietética: 3 g
- Azúcares: 2 g
- Sodio: 200 mg
Porcentaje de Valores Diarios basado en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades energéticas.
FAQ de la Receta de Alitas de Pollo al Horno con Patatas
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de alitas? Sí, puedes sustituir las alitas por muslos de pollo. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar, así que asegúrate de comprobar que el pollo esté bien cocido antes de servir.
¿Es necesario pelar las patatas? No es estrictamente necesario pelar las patatas; de hecho, dejar la piel puede añadir textura y nutrientes adicionales a tu plato. Sin embargo, si prefieres una textura más suave, puedes pelarlas.
¿Puedo hacer esta receta sin vino? Sí, si prefieres no usar vino, puedes sustituirlo por un poco más de caldo de pollo o verduras para mantener la jugosidad del plato.
¿Cómo sé cuando las alitas están bien cocidas? Las alitas de pollo están bien cocidas cuando su temperatura interna alcanza los 165°F (74°C) y los jugos salen claros. Si no tienes un termómetro, asegúrate de que la carne no esté rosada cerca del hueso.
¿Puedo agregar otras verduras a esta receta? ¡Claro! Esta receta es bastante versátil. Puedes añadir zanahorias, pimientos, o cualquier otra verdura que te guste. Solo ten en cuenta los tiempos de cocción de las verduras que elijas añadir.
¿Esta receta se puede preparar con antelación? Sí, puedes preparar las alitas y las patatas con antelación y refrigerarlas hasta que estés listo para hornear. Sin embargo, es posible que necesites añadir unos minutos extra al tiempo de cocción si partes de ingredientes fríos.
¿Qué puedo hacer si mi horno no tiene la función de convección? Si tu horno no tiene convección, puedes hornear las alitas y las patatas a la misma temperatura recomendada, pero puede que necesites rotar la bandeja a mitad de la cocción para asegurar un dorado uniforme.
¿Puedo congelar las sobras? Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Para recalentar, descongela en el refrigerador y luego calienta en el horno o en el microondas hasta que esté bien caliente.
¿Cómo puedo hacer que la piel del pollo quede más crujiente? Para una piel más crujiente, asegúrate de secar bien las alitas antes de sazonarlas y hornearlas. También puedes poner el horno en modo grill o broil durante los últimos minutos de cocción, vigilando de cerca para evitar que se quemen.
¿Esta receta es apta para niños? Sí, esta receta es apta para niños. Si estás preocupado por el uso de vino, recuerda que el alcohol se evapora durante la cocción, dejando solo el sabor. Sin embargo, siempre puedes sustituir el vino por caldo si lo prefieres.