Ingredients
Scale
- Receta Básica:
- 200 g de queso (mozzarella, cheddar, gouda o tu favorito)
- 100 g de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Variaciones Opcionales:
- Aceitunas picadas (verdes o negras)
- Pimientos rojos o verdes, finamente picados
- Pimentón o ajo en polvo para un toque especial
- Jamón picado o espinacas frescas
Instructions
- Preparar la Mezcla de Albóndigas:
- En un bol grande, mezcla el queso rallado, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta.
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados para formar una masa homogénea.
- Formar las Albóndigas:
- Con las manos, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño deseado.
- Si deseas un extra de textura, pasa las bolitas por pan rallado antes de cocinarlas.
- Cocción de las Albóndigas:
- Fritas: Calienta aceite en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos por lado.
- Horneadas: Precalienta el horno a 180°C, coloca las albóndigas en una bandeja y hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
- Al Vapor: Cocina las albóndigas al vapor durante 10-12 minutos para una versión más ligera.
- Servir:
- Acompaña las albóndigas con tu salsa favorita, como salsa marinara, alioli o salsa de yogur.
- Sirve calientes como aperitivo o acompañamiento.
Notes
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15-20 minutos | Tiempo total: 30-35 minutos
Kcal: 120 kcal por albóndiga (aproximadamente) | Porciones: 15-20 albóndigas
