La flor de jamaica seca es la estrella de esta receta: aporta ese color rubí tan atractivo y un sabor ácido inconfundible.
La guayaba madura, con su carne jugosa y su perfume dulce, equilibra la acidez de la jamaica con una suavidad tropical.
La raja de canela perfuma la bebida de forma delicada, añadiendo un toque cálido que transforma cada sorbo.
El agua actúa como base neutra, permitiendo que los sabores se expresen plenamente, frescos y vibrantes.
El endulzante, ya sea miel, azúcar o stevia, permite personalizar la bebida a tu gusto, resaltando o suavizando la acidez según prefieras.
Materiales Esenciales
Necesitarás una cacerola amplia para hervir la flor de jamaica y extraer todo su sabor y color.
Un colador fino será fundamental para eliminar los restos de flor y conseguir una bebida limpia y agradable.
Una licuadora potente facilitará obtener un puré de guayaba suave y sin grumos.
Por último, una jarra grande te permitirá mezclar todos los ingredientes y servir la bebida de manera cómoda y elegante.
Lista de Ingredientes con Cantidades
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1 taza de flor de jamaica seca
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2 guayabas maduras (peladas y cortadas)
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1 raja de canela
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4 tazas de agua
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Endulzante al gusto (miel, azúcar o stevia)
Instrucciones Paso a Paso
Hierve la flor de jamaica en 2 tazas de agua durante unos 5-7 minutos, hasta que suelte todo su color y aroma.
Apaga el fuego y deja reposar la infusión durante 10 minutos para intensificar los sabores.
Cuela la infusión para eliminar los pétalos de flor y deja enfriar completamente.
Mientras tanto, licúa las guayabas junto con las otras 2 tazas de agua hasta obtener un puré fino y homogéneo.
En una jarra grande, combina la infusión de jamaica, el puré de guayaba y añade la raja de canela.
Endulza a tu gusto, probando y ajustando para encontrar el punto perfecto entre dulzor y acidez.
Agrega abundante hielo para enfriar rápidamente la bebida y realzar su frescura natural.
Sirve en vasos altos, decorando si lo deseas con rodajas finas de guayaba o una ramita de menta fresca.
Resolución de Problemas
Si el sabor de la jamaica te resulta demasiado intenso, añade un poco más de agua fría hasta suavizarlo.
Si notas que la bebida está muy ácida, ajusta añadiendo un poco más de endulzante de tu elección.
Para evitar que el puré de guayaba tenga restos de semillas, puedes pasarlo por un colador fino antes de mezclarlo.
Si quieres potenciar el aroma de la canela, deja la raja en la jarra durante más tiempo o incluso déjala toda la noche en frío.
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Agua de Jamaica con Guayaba y Canela – La Bebida que Hará Bailar tu Paladar
- Total Time: 20 minutos
- Yield: 4 vasos
- Diet: Vegan
Description
Una bebida tropical, vibrante y refrescante que combina la intensidad de la flor de jamaica con la dulzura de la guayaba y un toque cálido de canela.
Ingredients
- 1 taza de flor de jamaica seca
- 2 guayabas maduras (peladas y cortadas)
- 1 raja de canela
- 4 tazas de agua
- Endulzante a gusto (miel, azúcar o stevia)
Instructions
- Hierve la flor de jamaica en 2 tazas de agua durante 5-7 minutos. Apaga el fuego y deja reposar 10 minutos.
- Cuela la infusión para eliminar los restos de flor y deja que enfríe completamente.
- Licúa las guayabas con las otras 2 tazas de agua hasta obtener un puré suave.
- En una jarra grande, mezcla la infusión de jamaica, el puré de guayaba y la raja de canela. Endulza al gusto.
- Sirve la bebida bien fría con hielo y disfruta.
Notes
- Puedes ajustar el dulzor según tu preferencia personal.
- Para un extra de frescura, añade unas hojas de menta al momento de servir.
- La bebida mejora si la dejas reposar en el refrigerador unas horas antes de servirla.
- Ideal para reuniones, picnics o días calurosos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Infusión y licuado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 80
- Sugar: 12g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Consejos y Variantes
Para una versión aún más tropical, puedes añadir unos trocitos de piña fresca en el momento de servir.
Unas hojas de hierbabuena trituradas darán un toque refrescante y aromático irresistible.
Si quieres una bebida más ligera, utiliza sólo media taza de jamaica y aumenta la cantidad de agua.
Para un toque sofisticado en eventos especiales, añade un chorrito de agua con gas justo antes de servir.
Sugerencias de Servicio
Esta Agua de Jamaica con Guayaba y Canela es perfecta para acompañar comidas ligeras como ensaladas o ceviches.
También resulta ideal para una merienda al aire libre o para refrescar una tarde calurosa en familia.
Sirve en una bonita jarra transparente para lucir su vibrante color y atraer todas las miradas.
Acompaña con rodajas de frutas frescas y mucho hielo para un efecto aún más apetecible y veraniego.
Información Nutricional
Por vaso (aproximadamente):
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Calorías: 60 kcal
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Proteínas: 0,5 g
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Carbohidratos: 14 g
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Azúcares: 10 g
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Grasas: 0 g
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Fibra: 1 g
Los valores pueden variar según el tipo de endulzante utilizado y la cantidad añadida.
Resumen de la Receta y Preguntas Frecuentes
Esta Agua de Jamaica con Guayaba y Canela es una bebida natural, vibrante y llena de vida, ideal para combatir el calor de manera saludable.
Su combinación de acidez, dulzor y especias la convierte en una opción deliciosa y sofisticada para cualquier ocasión.
Fácil de preparar, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular, seguro que se convertirá en una de tus favoritas.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, incluso mejora al reposar en el frigorífico varias horas antes de servir.
¿Qué hago si no tengo guayaba?
Puedes sustituirla por fresas, mango o incluso pera para crear tu propia versión tropical.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
Aguanta perfectamente entre 2 y 3 días en frío, bien tapada.
¿Puedo usar flor de jamaica fresca?
Sí, pero necesitarás aproximadamente el doble de cantidad que si usaras seca, y ajustando el tiempo de cocción.
