La combinación de mantequilla suave y esencia de vainilla crea una experiencia sensorial única en estas Galletas de Mantequilla Clásicas. Cada bocado te transporta a un mundo de sabores caseros y reconfortantes, perfectos para acompañar tus momentos de relax o compartir en reuniones familiares.
Además, esta receta es maravillosamente versátil. Puedes añadirle tu toque personal con especias o ralladura de cítricos, o incluso decorarlas con glaseado para ocasiones especiales. Son ideales para cualquier momento en que desees deleitar con un postre sencillo pero exquisito, lleno de amor y tradición.
Deliciosas Galletas Caseras de Mantequilla y Vainilla
Receta
Ingredientes:
300 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
2 huevos
500 gramos de harina
1 cucharada de esencia de vainilla
Indicaciones:
Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar.
Agregar los huevos y la esencia de vainilla, seguir removiendo.
Añadir la harina y seguir batiendo, cuando la mitad de la harina esté incorporada, amasar a mano.
Dejar reposar la masa una hora en el refrigerador tapada con un film transparente.
Precalentar el horno a 180º.
Poner la masa entre dos trozos de plástico de cocina transparente y con la ayuda de un rodillo, formar una lámina de medio centímetro de espesor.
Cortar las galletas con un corta pastas y colocarlas con cuidado en una bandeja de horno antiadherente.
Hornear aproximadamente 15-20 minutos, hasta que se vean doradas pero todavía un poco blandas. Dejar enfriar en una rejilla.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 1 hora 35 minutos
Kcal: 150 kcal por galleta | Raciones: 20 galletas
Sección de Preguntas Frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla para las Galletas de Mantequilla Clásicas? Sí, puedes usar margarina, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. La mantequilla ofrece un sabor más rico y una textura más crujiente.
2. ¿Cómo puedo almacenar las galletas para que se mantengan frescas? Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas y crujientes durante aproximadamente una semana.
3. ¿Puedo congelar la masa de las galletas? Sí, puedes congelar la masa envuelta en film transparente y luego en una bolsa de congelación. Cuando estés listo para usarla, descongélala en el refrigerador y luego sigue las instrucciones de horneado.
4. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la receta? Claro, puedes personalizar la receta añadiendo ralladura de limón, naranja, chips de chocolate, nueces picadas o incluso especias como canela o jengibre.
5. ¿Qué hago si mi masa está demasiado pegajosa o seca? Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina hasta obtener la consistencia deseada. Si está demasiado seca, agrega unas gotas de leche o agua hasta que la masa sea manejable.
6. ¿Cómo sé cuándo las galletas están perfectamente horneadas? Las galletas están listas cuando los bordes comienzan a dorarse ligeramente. Deben estar doradas pero todavía un poco blandas al sacarlas del horno, ya que se endurecerán al enfriar.
7. ¿Puedo hacer esta receta sin gluten? Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Sin embargo, la textura puede variar, así que es posible que necesites ajustar las cantidades.
8. ¿Cuál es la mejor manera de amasar la masa? Lo mejor es amasar con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa tenga una textura suave y uniforme.
9. ¿Puedo hacer estas galletas veganas? Sí, para hacerlas veganas, utiliza margarina vegana y sustituye los huevos por un sustituto de huevo comercial o por puré de plátano o manzana.
10. ¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más crujientes? Para obtener galletas más crujientes, hornea un poco más de tiempo a una temperatura ligeramente más baja, y asegúrate de que estén bien frías antes de guardarlas.