Los Volteados de Piña Miniatura son una delicia tropical que combina la dulzura de la piña con la suavidad de un pastel esponjoso. Cada bocado te transporta a un paraíso de sabores, donde el caramelo se funde con la textura jugosa de la piña, creando una experiencia culinaria única.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de preparar pero con un toque gourmet. Los Volteados de Piña Miniatura son ideales para compartir en reuniones familiares o como un capricho dulce en cualquier momento del día. Su presentación individual los hace aún más atractivos, convirtiéndolos en el centro de atención en cualquier mesa de postres.
Delicados Volteados de Piña con un Toque Tropical
Receta
Ingredientes:
2 cajas de harina preparada para pastel de piña
6 huevos
1 taza de aceite
2 tazas de jugo de piña
2 barras de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar morena
2 latas de piña en rodajas
1 frasco de cerezas maraschino
Preparación:
Calentamos la mantequilla y añadimos el azúcar, hasta formar un caramelo.
Ponemos un poco de aceite en los moldes para cupcakes con una toalla de papel para evitar que se peguen.
Luego añadimos una cucharada del caramelo en cada compartimento.
Hacemos puré la piña y reservamos el jugo para preparar la mezcla del pastel. Dividimos cada rodaja en 8 partes y colocamos 3 partes pequeñas en cada molde. Luego cortamos cada cereza por la mitad y ponemos una mitad en cada molde.
Precalentamos el horno a 350° F. Ahora a la mezcla del pastel: seguimos las instrucciones del paquete. Vertemos la harina de las 2 cajas en un molde, añadimos los 6 huevos, 2 tazas de jugo de piña y 1 taza de aceite. Con la batidora de mano, mezclamos perfectamente.
Añadimos esta mezcla a cada molde. Los llenamos hasta un tercio.
Colocamos en el horno precalentado y horneamos durante unos 20 minutos. Hacemos la prueba del palillo.
Sacamos y después de unos 10 minutos, desmoldamos. No dejarlos más tiempo, porque se pegarán al molde.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 40 minutos
Kcal: 320 kcal | Raciones: 12 volteados
Sección de Preguntas Frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo usar otra fruta en lugar de piña para los volteados? Sí, puedes sustituir la piña por otras frutas como manzana, pera o durazno. Sin embargo, ten en cuenta que cada fruta aportará un sabor y textura diferentes al postre.
2. ¿Es posible hacer esta receta sin gluten? Claro, para hacerla sin gluten, puedes usar una mezcla de harina sin gluten apta para pasteles. Asegúrate de revisar que todos los ingredientes sean libres de gluten.
3. ¿Puedo preparar los volteados de piña con antelación? Sí, puedes prepararlos con un día de antelación. Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntalos ligeramente antes de servir.
4. ¿Qué tipo de molde es recomendable usar? Se recomienda usar moldes para cupcakes o moldes individuales para volteados. Esto facilita la cocción uniforme y el desmolde.
5. ¿Cómo sé cuándo están listos los volteados? Los volteados están listos cuando un palillo insertado en el centro sale limpio y el caramelo burbujea ligeramente alrededor de los bordes.
6. ¿Puedo reducir la cantidad de azúcar en la receta? Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto. Ten en cuenta que esto puede afectar la textura y el sabor final del caramelo y del pastel.
7. ¿Es necesario usar mantequilla sin sal? Se recomienda usar mantequilla sin sal para controlar mejor la cantidad de sal en la receta, pero puedes usar mantequilla con sal si lo prefieres.
8. ¿Cómo puedo almacenar los volteados sobrantes? Guarda los volteados sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes recalentarlos en el horno o en el microondas antes de servir.
9. ¿Puedo agregar nueces o pasas a la receta? Sí, puedes agregar nueces picadas, pasas o incluso trozos de chocolate para darle un toque personal a la receta.
10. ¿Esta receta es apta para niños? Sí, es una receta apta para niños, pero siempre ten cuidado con el caramelo caliente durante la preparación. Los niños disfrutarán de su sabor dulce y la textura suave del pastel.