Estas Galletas de Leche son el equilibrio perfecto entre sencillez y sabor. Con su textura crujiente y su dulzura justa, son ideales para acompañar tu café de la mañana o para disfrutar en una merienda. La receta, con ingredientes básicos y pasos fáciles de seguir, es perfecta para quienes se inician en el arte de la repostería casera.
Además, estas galletas ofrecen la posibilidad de ser creativos. Puedes añadirles tu toque personal con diferentes esencias o decoraciones. Ya sea para una reunión familiar o como un detalle para regalar, estas Galletas de Leche siempre serán una opción acertada para compartir momentos dulces.
Deliciosas Galletas Caseras de Leche
Receta
Ingredientes:
- 250 g de harina de trigo común
- 7 g de levadura química tipo Royal
- 80 ml de leche
- 1 yema de huevo
- 60 g de mantequilla
- 35 – 45 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la mantequilla blanda con el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
- Añade la yema de huevo y la leche, mezclando bien.
- Incorpora la harina de trigo y la levadura química, tamizándolas previamente.
- Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Refrigera la masa durante 15-20 minutos.
- Divide la masa en dos partes, forma rollos de aproximadamente 1 cm de grosor y córtalos en trozos de 4-5 cm de largo.
- Coloca los trozos en una bandeja de horno, asegurándote de que no se toquen entre sí.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Espolvorea con azúcar glas al sacarlas del horno.
Para acompañar las Galletas de Leche, hay varias opciones deliciosas que puedes considerar:
- Bebidas Calientes: Un clásico es servirlas con una taza de café, té o chocolate caliente. La combinación de una galleta crujiente con una bebida caliente es reconfortante y perfecta para el desayuno o la merienda.
- Leche Fría o Batidos: Para los niños o para quienes prefieren sabores más suaves, servir las galletas con un vaso de leche fría es ideal. También puedes optar por batidos de frutas o smoothies para un toque más nutritivo.
- Helado: Si quieres un postre más elaborado, puedes acompañar las galletas con una bola de helado de tu sabor preferido. La combinación de lo crujiente de las galletas con lo cremoso del helado es deliciosa.
- Frutas Frescas: Servir las galletas junto con un surtido de frutas frescas como fresas, plátanos o manzanas puede ser una
opción saludable y refrescante. La fruta aporta un contraste de sabores y texturas que complementa muy bien la dulzura de las galletas.
- Queso Crema o Mermeladas: Para un toque gourmet, puedes untar las galletas con queso crema o con tu mermelada favorita. Esta combinación es ideal para un brunch o una merienda especial.
- Yogur Natural o Yogur Griego: Servir las galletas con yogur, especialmente si es natural o griego, ofrece un balance perfecto entre lo dulce de las galletas y la acidez del yogur. Puedes añadir un poco de miel o frutos secos para más sabor y textura.
Estas son solo algunas ideas para acompañar tus Galletas de Leche. Recuerda que la clave está en experimentar y encontrar la combinación que más te guste. ¡Disfruta de tus galletas de muchas maneras diferentes!