Alioli Tradicional con un Toque Moderno
El alioli fácil combina la intensidad del ajo con la suavidad del aceite de oliva, creando una salsa perfecta para acompañar una variedad de platos. Su preparación rápida y sencilla lo convierte en el complemento ideal para cualquier comida, desde tapas hasta platos principales.
Esta versión moderna del alioli tradicional mantiene el sabor auténtico que todos amamos, pero con la comodidad de una preparación mucho más rápida. Es una salsa versátil que puede realzar el sabor de tus platos favoritos, ofreciendo un toque gourmet con el mínimo esfuerzo.
Receta
Ingredientes:
1 o 2 dientes de ajo (según preferencia)
100 cc de aceite de oliva (o aceite de sabor más suave)
1 huevo
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Instrucciones:
En una olla pequeña con agua hirviendo, sumergir los dientes de ajo pelados y cocinar por 2 minutos. Este truco ayuda a que el ajo no repita.
En el vaso de la minipimer, colocar el huevo, los ajos, el jugo de limón, sal y aceite.
Poner la batidora de mano apagada apoyándola en el fondo del vaso y prenderla a máxima potencia.
Cuando la mezcla comience a emulsionar, subir lentamente la batidora hasta que toda la mezcla esté lista.
Servir de inmediato.
Tiempo de Preparación: 3 minutos | Tiempo de Cocción: 2 minutos | Tiempo Total: 5 minutos
Kcal: 210 kcal | Raciones: 6