Introdução
Prepare-se para uma explosão de sabor cítrico com esta receita incrível de biscoitos de limão. Fáceis, rápidos e irresistíveis, esses biscoitos combinam uma textura crocante com o frescor inconfundível do limão. São perfeitos para acompanhar um café ou chá, além de serem uma opção versátil para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa delícia na sua cozinha?
Por Que Você Vai Amar Esta Receita?
- Simplicidade: Ingredientes básicos e um preparo rápido.
- Sabor único: O limão confere um frescor irresistível a cada mordida.
- Versatilidade: Ideal para lanches, sobremesas ou até para presentear.
Ingredientes Que Você Vai Precisar:
- 200g de manteiga em ponto de pomada
- 1 xícara de açúcar
- Raspas de limão (de preferência, orgânico para intensificar o sabor)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
Como Fazer Biscoitos de Limão:
Passo a Passo
- Preparação da base: Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar e as raspas de limão. Mexa bem até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Esse passo é crucial para incorporar o aroma cítrico.
- Adicionar o creme de leite: Despeje o creme de leite na mistura e mexa até que fique homogêneo. Isso ajudará a criar uma textura macia na massa.
- Incorporar a farinha: Aos poucos, acrescente a farinha de trigo. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme e modelável. Evite amassar demais para garantir a leveza.
- Modelagem: Utilize um ejetor para moldar os biscoitos em formas decorativas. Caso não tenha, enrole pequenas porções de massa em formato de bolinhas. Passe cada bolinha no açúcar refinado para um toque extra de crocância.
- Resfriar: Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada e leve à geladeira por 15 minutos. Esse processo ajuda a manter o formato durante o cozimento.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 210–220ºC. Asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Esfriar: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas Úteis
- Ejetor de biscoitos: Caso utilize, passe um pouco de açúcar na base dos biscoitos para evitar que grudem na forma.
- Limões frescos: Prefira limões frescos e de qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Conservação: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para preservar a crocância.
Detalhes da Receita
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 30 biscoitos
- Categoria: Lanche
- Método: Assar
- Culinária: Brasileira
- Dieta: Vegetariana
Biscoitos de Limão em Minutos: A Receita Simples que Encanta Paladares
Ingredients
- 200g de manteiga em ponto de pomada
- 1 xícara de açúcar
- Raspas de limão (de preferência, orgânico para intensificar o sabor)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
Instructions
- Preparação da base: Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar e as raspas de limão. Mexa bem até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Esse passo é crucial para incorporar o aroma cítrico.
- Adicionar o creme de leite: Despeje o creme de leite na mistura e mexa até que fique homogêneo. Isso ajudará a criar uma textura macia na massa.
- Incorporar a farinha: Aos poucos, acrescente a farinha de trigo. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme e modelável. Evite amassar demais para garantir a leveza.
- Modelagem: Utilize um ejetor para moldar os biscoitos em formas decorativas. Caso não tenha, enrole pequenas porções de massa em formato de bolinhas. Passe cada bolinha no açúcar refinado para um toque extra de crocância.
- Resfriar: Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada e leve à geladeira por 15 minutos. Esse processo ajuda a manter o formato durante o cozimento.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 210–220ºC. Asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Esfriar: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Notes
- Os biscoitos podem ser aromatizados com outros cítricos, como raspas de laranja, para variações criativas.
- É importante respeitar o tempo de geladeira para que os biscoitos mantenham sua forma
Notas
- Os biscoitos podem ser aromatizados com outros cítricos, como raspas de laranja, para variações criativas.
- É importante respeitar o tempo de geladeira para que os biscoitos mantenham sua forma.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas o sabor e a textura podem ser levemente alterados. A manteiga confere um aroma mais rico.
Posso usar farinha com fermento?
Não é recomendado, pois isso pode alterar a consistência dos biscoitos.
Como evitar que os biscoitos fiquem duros?
Evite assar por tempo excessivo. Retire do forno assim que as bordas começarem a dourar.
Instruções de Armazenamento
Guarde os biscoitos em um pote hermético à temperatura ambiente por até 7 dias. Para maior durabilidade, você pode congelar os biscoitos assados por até 1 mês.
Receitas Relacionadas
Se você gostou desta receita, experimente também:
- Cookies de Limão com Gotas de Chocolate
- Bolo de Limão com Cobertura de Glacê
- Torta de Limão com Massa Crocante
Conclusão
Os biscoitos de limão são a opção perfeita para quem busca algo rápido, delicioso e com um toque de frescor. Siga esta receita simples e encante todos ao seu redor com essa delícia caseira. Aproveite cada mordida!
