¡Bienvenidos, amantes del chocolate y los postres! Hoy os traemos una receta que combina la cremosidad del queso con el delicioso e inconfundible sabor de la Nutella: la Tarta de Queso y Nutella. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y tiene la capacidad de conquistar a todos los paladares. Desde su base crujiente hasta su interior suave y lleno de sabor, cada bocado es una experiencia única. Prepárate para sorprender con esta receta que hará que te pidan repetirla una y otra vez.
Por Qué Te Encantará Esta Receta:
- Combina la suavidad del queso crema con el intenso sabor de la Nutella.
- Es fácil de preparar, con ingredientes accesibles.
- Ideal para celebraciones o como postre especial.
- Su textura y sabor enamoran a niños y adultos por igual.
- Es versátil y permite decoraciones creativas al gusto.
Ingredientes Necesarios:
Para la Base:
- 12 galletas tipo digestivas.
- 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharada de cacao puro.
Para la Tarta:
- 340 g de Nutella (o Nocilla, 1 bote pequeño).
- 400 g de queso crema.
- 180 g de azúcar común.
- 4 huevos tamaño “M”.
- Una pizca de sal.
- 200 ml de nata líquida (35% M.G.).
Cómo Hacer la Tarta de Queso y Nutella
Instrucciones Paso a Paso:
1. Preparar la Base:
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y el cacao puro hasta formar una masa homogénea.
- Forra un molde desmontable con papel de horno y presiona la mezcla de galletas sobre la base hasta cubrirla completamente. Lleva al congelador durante 15-30 minutos para que se compacte.
2. Preparar la Mezcla de Queso y Nutella:
- En un bol grande o en el vaso de una batidora, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
- Añade la pizca de sal, el queso crema, la nata y la Nutella. Mezcla cuidadosamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y sin grumos.
3. Montar y Hornear:
- Saca el molde del congelador y vierte la mezcla de queso y Nutella sobre la base de galletas.
- Precalienta el horno a 200°C. Coloca el molde en el horno y hornea durante 45-55 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado (recuerda que al enfriarse la tarta ganará consistencia).
4. Dejar Enfriar:
- Saca la tarta del horno y deja que enfríe a temperatura ambiente. Una vez fría, puedes consumirla directamente o refrigerarla si prefieres una textura más firme.
5. Servir y Disfrutar:
- Sirve la tarta sola o acompáñala con una bola de helado, nata montada o una confitura de tu elección. ¡Disfruta de cada bocado!
Consejos Útiles:
- Si no tienes Nutella, puedes usar cualquier crema de cacao y avellanas similar.
- Para un toque extra crujiente, añade trozos de avellanas tostadas sobre la base antes de verter la mezcla.
- Usa un molde desmontable para facilitar el desmoldado y obtener una presentación impecable.
- Evita abrir el horno durante la cocción para que la tarta no se hunda en el centro.
Detalles de la Receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Tiempo de reposo: 6-10 horas.
- Raciones: 8 porciones.
- Categoría: Postres.
- Método: Horneado.
- Cocina: Internacional.
- Dieta: Vegetariana.
Tarta de Queso y Nutella: Una Delicia Irresistible
Ingredients
Para la Base:
- 12 galletas tipo digestivas.
- 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharada de cacao puro.
Para la Tarta:
- 340 g de Nutella (o Nocilla, 1 bote pequeño).
- 400 g de queso crema.
- 180 g de azúcar común.
- 4 huevos tamaño “M”.
- Una pizca de sal.
- 200 ml de nata líquida (35% M.G.).
Instructions
1. Preparar la Base:
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y el cacao puro hasta formar una masa homogénea.
- Forra un molde desmontable con papel de horno y presiona la mezcla de galletas sobre la base hasta cubrirla completamente. Lleva al congelador durante 15-30 minutos para que se compacte.
2. Preparar la Mezcla de Queso y Nutella:
- En un bol grande o en el vaso de una batidora, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
- Añade la pizca de sal, el queso crema, la nata y la Nutella. Mezcla cuidadosamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y sin grumos.
3. Montar y Hornear:
- Saca el molde del congelador y vierte la mezcla de queso y Nutella sobre la base de galletas.
- Precalienta el horno a 200°C. Coloca el molde en el horno y hornea durante 45-55 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado (recuerda que al enfriarse la tarta ganará consistencia).
4. Dejar Enfriar:
- Saca la tarta del horno y deja que enfríe a temperatura ambiente. Una vez fría, puedes consumirla directamente o refrigerarla si prefieres una textura más firme.
5. Servir y Disfrutar:
- Sirve la tarta sola o acompáñala con una bola de helado, nata montada o una confitura de tu elección. ¡Disfruta de cada bocado!
Notes
- La tarta se conserva mejor fuera del frigorífico hasta su consumo, especialmente si se va a consumir el mismo día. Sin embargo, si sobra, refrigérala para mantenerla en buen estado durante 2-3 días.
- Si prefieres un sabor menos dulce, reduce la cantidad de Nutella o de azúcar.
Notas:
- La tarta se conserva mejor fuera del frigorífico hasta su consumo, especialmente si se va a consumir el mismo día. Sin embargo, si sobra, refrigérala para mantenerla en buen estado durante 2-3 días.
- Si prefieres un sabor menos dulce, reduce la cantidad de Nutella o de azúcar.
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo hacer esta receta sin horno?
Sí, puedes sustituir los huevos por gelatina y refrigerar en lugar de hornear, aunque el sabor y la textura serán diferentes.
¿Qué molde es mejor usar?
Un molde desmontable es ideal, ya que facilita tanto el montaje como el desmoldado.
¿Se puede congelar la tarta?
Sí, puedes congelarla bien cubierta durante un máximo de un mes. Antes de servir, descongélala en el frigorífico durante varias horas.
Instrucciones de Almacenamiento:
- Guarda las sobras en el frigorífico cubiertas con film plástico para evitar que absorban olores.
- Si necesitas transportarla, usa un recipiente hermético para mantener su forma y frescura
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- Tarta de queso con crema de castañas.
- Brownies de chocolate y avellanas.
- Tarta mousse de chocolate blanco.
Conclusión:
La Tarta de Queso y Nutella es un postre que encanta tanto por su sabor como por su facilidad de preparación. Es perfecta para compartir en reuniones familiares o para disfrutar en un día especial. Atrévete a prepararla y descubre por qué es una de las favoritas de todos. ¡Que la disfrutes!
