Lubina a la Bilbaína

Ingredientes:

1 lubina grande, limpia y sin escamas

4 dientes de ajo, laminados

2 guindillas rojas, cortadas en rodajas finas

100 ml de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

1 cucharada de perejil fresco, picado

Salpimentar la lubina y reservar.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Añadir los ajos y las guindillas, cocinando hasta que estén dorados.

Colocar la lubina en la sartén y cocinar cada lado por 3-4 minutos.

Retirar del fuego, esparcir el perejil por encima y servir caliente.

Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 8 minutos | Tiempo Total: 18 minutos

Kcal: 220 kcal | Raciones: 2 porciones